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玻璃溫(wen)度計使用(yong)方法  

1．先觀察量(liang)程(cheng)，分(fen)度(du)(du)值和0點，所測(ce)液體溫度(du)(du)不能超過量(liang)程(cheng)；  

2．溫度計的玻璃泡全部(bu)浸入被測(ce)的液體中，不要碰到(dao)容器底或容器壁(bi)；  

3．溫度(du)計玻璃泡浸入被測(ce)液體后要稍等一會(hui)，待溫度(du)計的示數(shu)穩定后再(zai)讀數(shu)；  

4．讀數時(shi)玻璃泡要繼續留在液體(ti)中，視線要與溫度計中液柱的上表面相平(ping)。  

注意事項：  

1、使用(yong)(yong)前應進行校(xiao)驗(可以采用(yong)(yong)標(biao)準液溫(wen)多支(zhi)比較法進行校(xiao)驗或采用(yong)(yong)精(jing)度(du)更高(gao)級的(de)溫(wen)度(du)計校(xiao)驗)。  

2、不允(yun)許使用(yong)溫(wen)度(du)超過(guo)該種(zhong)溫(wen)度(du)計的大刻度(du)值的測量值。  

3、有(you)熱(re)慣性，應(ying)在(zai)溫度計達到穩定狀態后讀(du)數。讀(du)數時應(ying)在(zai)溫度凸形彎月面切線方(fang)向讀(du)取，目光直(zhi)視(shi)。  

4、應與被(bei)測工(gong)質流(liu)動方向相(xiang)垂直或呈傾斜狀。  

5、常(chang)常(chang)發生水(shui)銀柱斷裂的情況，消除方法有：  

（1）冷修(xiu)法：將(jiang)溫度(du)計的測溫包插入干冰和酒精混合液中(溫度(du)不得超過-38℃)進行(xing)冷縮(suo)，使毛細管中的水銀全部收縮(suo)到(dao)測溫包中為止(zhi)。  

（2）熱修法：將溫度計(ji)緩慢(man)插溫度略高(gao)于測量上(shang)限的恒溫槽中，使水(shui)(shui)銀斷裂部分與(yu)整個水(shui)(shui)銀柱連接起(qi)來，再(zai)緩慢(man)取(qu)出溫度計(ji)，在(zai)空氣中逐漸冷至室溫。  

測(ce)溫技巧  

當(dang)測(ce)量(liang)(liang)發光(guang)物體(ti)表(biao)面溫度(du)(du)(du)時，如(ru)鋁和不銹鋼(gang)，表(biao)面的反射會影響紅外測(ce)溫儀(yi)的讀數。在讀取溫度(du)(du)(du)前(qian)，可在金屬表(biao)面放一膠條(tiao)，溫度(du)(du)(du)平衡后，測(ce)量(liang)(liang)膠條(tiao)區域(yu)溫度(du)(du)(du)。  

要(yao)想(xiang)紅外測(ce)溫(wen)儀可(ke)從廚房到(dao)冷(leng)藏區來回(hui)走動(dong)仍能(neng)提(ti)供精確(que)的溫(wen)度(du)測(ce)量(liang)，就(jiu)要(yao)在新環境下經過一段時間以達到(dao)溫(wen)度(du)平衡后再測(ce)量(liang)。將(jiang)測(ce)溫(wen)儀放在經常使用的場所。  

用(yong)紅外測(ce)溫儀讀取流(liu)體食品的內(nei)部溫度，像湯或醬，必須攪(jiao)動(dong)，然后就可(ke)測(ce)表面溫度。使(shi)測(ce)溫儀遠(yuan)離蒸汽，以避免(mian)污染透鏡，導致(zhi)不正確的讀數(shu)。